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Guía Nutricional para la Desintoxicación

Nuestros cuerpos necesitan constantemente purgarse de todo tipo de toxinas que logran meterse en el.  A este proceso se le llama desintoxicación, o detox.  Si no nos desintoxicamos, muchos de nuestros órganos mayores, tales como el hígado y los riñones pueden quedar dañados.  Los siguientes son alimentos que hemos escogido específicamente para ayudar con la desintoxicación.

Proteínas

Frutas y Vegetales

Frijoles Negros

 

Cuando sea posible, evite los frijoles enlatados, pero si los va a usar, compre los orgánicos, bajos en sodio y enjuagados bien antes de consumirlos.  Estos son una buena fuente de fibra y antioxidantes.

Frutas Cítricas

 

Se incluyen las limas, naranjas y toronjas.  Estas son ricas con nutrientes y pueden ayudar a limpiar el hígado.  También son altas en la Vitamina C.

Verduras de Hoja Oscura

 

Tales como la col rizada y la espinaca, los tallos del diente de león y todo tipo de la acelga.  Estos activan las enzimas que limpian las toxinas en el hígado y limpian los riñones.  Están repletos de antioxidantes y vitaminas.

Perejil y Cilantro

 

Estos tienen propiedades limpiadoras, ayudan en la oxigenación de la sangre y fortalecen el sistema inmunológico.

Genjibre

 

Apoya el sistema inmunológico y ayuda a eliminar los desechos.

Ajo

 

El ajo ayuda a estimular el hígado, eliminar las bacterias y los parásitos y también los virus, particularmente de la sangre y los intestinos.  Use ajo fresco porque cuando se compra en forma de polvo, ya ha perdido muchas de sus propiedades benéficas.

Col

 

Están llenas de fibra, la cual ayuda con la evacuación intestinal.  Ayuda a limpiar el hígado.  La col está llena de antioxidantes también.

Brócoli

 

Este es una buena fuente de la Vitamina C y del calcio no lácteo.  Ayuda el sistema digestivo.

Remolacha o Betabel

 

Contiene fitoquímicos para ayudar a purificar la sangre.  Ayuda a purgar las toxinas, mejorar la función del hígado y combatir la infección.  Úselas en los licuados, ensaladas y aderezos.

Zanahoria

 

Las zanahorias son ricas con nutrientes, particularmente la Vitamina A.  Usted puede comerlas crudas, agregarlas en las ensaladas, o también sacar el jugo y combinarlo en un licuado.

Coliflor

 

Contiene índole-3-carbinol, que ayuda en la desintoxicación.

Manzana

 

Las manzanas son ricas en nutrientes y ayudan en la desintoxicación.  Contienen pectina, que ayuda a remover metales del cuerpo.

Cebolla

 

Ayudan a desintoxicar el hígado.

Tomates

 

Los tomates ayudan a desintoxicar el hígado.

Piña

 

Contiene bromelina que ayuda a limpiar el colon.

Melón y Papaya

 

Estas son de entre las frutas que más hidratan.  Son altas en electrolitos y enzimas.  La papaya también contiene la enzima papaína, la cual es muy benéfica para la digestión.

Alcachofa

 

Llenas de silimarina, (un antioxidante), que ayuda su hígado a procesar las toxinas.  Una buena fuente de fibra.  Ayuda al cuerpo a purgarse de los desechos y las toxinas.

Canela

 

Llena de hierro, calcio y manganeso, los cuales ayudan a procesar los ácidos grasosos y mantienen bajos los niveles de azúcar en la sangre.

Bayas

 

Las bayas son llenas de antioxidantes.  Ayudan a bajar la inflamación,  son antibióticos naturales y tienen propiedades contra los virus.

Espárrago

 

El espárrago ayuda a desintoxicar el cuerpo.  Purga las toxinas.  Lleno de vitaminas y minerales y también antioxidantes.

Granos Integrales y Semillas

Agua de Coco

 

Es alto de electrolitos.

Cúrcuma

 

Contiene antioxidantes y curcumina, la cual es anti-inflamatoria.

Quinoa

 

Esta semilla está llena de ácidos aminos, proteínas, magnesio y hierro, y también baja en sodio.  ¡Esta semilla versátil puede ser agregada a las sopas, ensaladas y hasta los postres!

Sésamo

 

Contienen muchas vitaminas y minerales que ayudan a desintoxicar el hígado.

Semillas de Girasol

y Calabaza

 

Llenas de enzimas, especialmente si han brotado.

Alforfón

 

El alforfón se digiere fácilmente y es anti-inflamatorio.

Chía

 

Buena fuente de fibra, proteína y Omega-3.

Espirulina

 

Es una micro alga, con aproximadamente 65% de proteína y amino ácidos.  Tiene propiedades anti-inflamatorias.

Alga Marina

 

Ayuda a regular la glándula del timo, repleto de yodo, potasio, magnesio, calcio e hierro.  Ayuda en la producción de energía y ayuda a quemar la grasa excesiva.

Grasas Saludables

Aguacate

 

Lleno de grasas mono-insaturadas, o “grasas saludables”, el aguacate tiene la habilidad de bajar el colesterol en la sangre.  *Los que toman anti-coágulos deben consultar con su doctor antes de consumir esta fruta ya que puede estar en conflicto con sus medicamentos.

Linaza

 

Esta semilla contiene 70% ácidos de Omega-3.  No caliente ni cocine el lino debido a que pierde la mayor parte de su valor nutricional cuando así se hace.  En vez de cocinarlo, pruébelo agregado, (molido, no entero), a la avena cocinada o en un licuado.

 

 

 

 

Edulcorantes

Durante su tiempo de desintoxicación, intente lo mejor que pueda de no agregar ningún edulcorante a sus comidas, pero si tiene que hacerlo, recomendamos Stevia, Yacon Syrup, agave crudo y dátiles.  Si tiene la diabetes, use solamente las primeras dos, y como siempre, consuma con moderación.

Aceite de Oliva Extra-Virgen

 

Rico en grasas saludables, el aceite de oliva también ayuda en reducir el colesterol LDL, (malo), y eleva el colesterol HDL, (bueno).  Asegúrese de consumir en moderación.

Nueces

 

Estas ayudan a remover las impurezas de las entrañas.  Las nueces son altas en fibra, calcio, magnesio y proteína.

Sal del Himalaya

 

Esperamos que ya entiendan que la sal del mar de Himalaya es superior que la sal regular, y por favor, EVITE  la sal de la mesa, la cual es un producto muy procesado.  En algunos casos hasta está mezclada con el glutamato monosódico..

Aceite Virgen de Coco

 

Ayuda a regular las hormonas, mata la bacteria, es anti-hongos, combate las infecciones y es suave a la piel así también para los tejidos en nuestros órganos.

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