Frijoles

Ricos en fibra, estos miembros de la familia de legumbres contienen importantes nutrientes como el ácido fólico, hierro y magnesio. Los frijoles pueden agregarsea las ensaladas, guisos y sopas. Algunos buenos ejemplosde legumbres son los garbanzos, alubias y frijoles negros.

Pollo

Elíjalo sin hueso y sin piel, de preferencia la pechuga de polloy que sea orgánico. El pollo que ha sido criado libre en corral es mejor ya que esto ayudará a los niveles de serotonina. Evite el pollo frito debido a que al freírlo, pierde sus nutrientes.

Pavo

Elija carnes blancas sobre la carne oscura para obtener una buena fuente de proteína magra. Manténgase alejado de la carnemolida de pavo, yaque no está hecha con pechuga de pavo ycontiene partes indeseables.

Pescado

Elija pescados como el salmón, el arenque, y la tilapia para consumir grasas de Omega-3. Recuerde, elegir el pescado que se etiqueta como wild/silvestre. Los pescados de granjas contienen productos químicos no deseados y  hormonas que no son buenas para el cuerpo.

Clara de Huevo

Altas en proteínas y bajas en calorías, lasclaras de huevo no contienen grasa y son un excelente aperitivo o comida que le mantiene satisfecho. Recuerde que debe buscar huevos orgánicos de gallinas de campo.

Manzana

Esta fruta está llena de muchas vitaminas y nutrientes, así como de fibra que ayuda a los niveles más bajos de “colesterol malo” (LDL). Las manzanas también son conocidas por sus propiedades antivirales y antibacterianas haciéndolas un excelente fortalecedordel sistema inmune.

Plátano

Estas frutas son una buena fuente de vitamina B6, que es esencial para la función del sistema inmunológico y mejora de la circulación así como la producción de melatonina, que ayuda a relajar el cuerpo. Los plátanos son también ricos en vitamina C y potasio.

Bayas

Las bayas son ricas en antioxidantes - que ayudan a disminuir la inflamación - así como agentes antibacterianos que ayudan al cuerpo a combatir las enfermedades dañinas. Consuma arándanos, moras, grosellas y frambuesas para añadir variedad a su consumo de bayas.

Frutos Cíticos

Estas coloridas frutas están llenas de muchos antioxidantes como la vitamina C, que ayuda a estimular el sistema inmunológico y la lucha contra los altos niveles de estrés. Pomelo/ toronja, limón y lima son muy recomendables.

Coco

La carne fresca de coco es rica en fibra dietética y contiene propiedades que ayudan a limpiar la mucosidad de la garganta.

Bayas de Goji

Conocido por su alto contenido de antioxidantes, esta fruta es uno de los mejores alimentos para incluir en su consumo diario, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contiene otros beneficios para la salud beneficiosos.

Uva

Están llenas de antioxidantes, estos frutos morados o verdes hacen deliciosos aperitivos y adiciones a las comidas. (. Nota: El vino y otras bebidas alcohólicas no son buenas para el cuerpo. Aunque las uvas mismas contienen muchos beneficios nutricionales, el alcohol en el vino crea un efecto negativo en la función general del cuerpo - especialmente para aquellos que experimentan estrés crónico y otras enfermedades relacionadas.)

Mango

Esta fruta está llena de muchos nutrientes de construcción inmune incluyendo beta caroteno, calcio, y potasio, así como vitaminas A, B, y C.

Melón

Melón y sandía son excelentes ejemplos y son una buena fuente de minerales, vitamina C, beta caroteno y ácido fólico junto con compuestos que ayudan a adelgazar la sangre y la presión arterial. Estas delicias se pueden añadir a los batidos, ensaladas de frutas y comidas, así como disfrutarlos solos.

Papaya

Esta fruta es una gran fuente de vitaminas A, B, C y E, así como bioflavonoides, que es un antioxidante que ayuda a absorber la vitamina C.

Maracuyá

Aunque no es tan común consumirlo, la maracuyá fresca es un potente fortalecedor del sistema inmunológico debido a su alto contenido de antioxidantes. Esta fruta se puede agregar fácilmente a los batidos o comer en crudo.

Durazno

Debido a su rico contenido de vitamina A y beta caroteno, esta fruta hace que una merienda sea, fácil  y nutritiva. El durazno es también una excelente fuente de fibras y minerales de la dieta.

Piña

Las propiedades de esta fruta estánllenas de muchos nutrientes que ayudan en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Estos nutrientes incluyen beta caroteno, vitamina C, manganeso y potasio. La piña es también conocida por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias.

Granada

Las granadas son una excelente fuente de punicalagina, lo que le da sus beneficios antioxidantes.

Tomate

Estos frutos rojos están llenos de nutrientes como hierro, vitamina E y vitamina C junto con otros antioxidantes.

Alcachofa

Lleno de silimarina, un antioxidante que mejora la capacidad del hígado para eliminar toxinas, las alcachofas tambiénayudan a depurar el cuerpo y son buenas fuentes de fibra.

Espárrago

El espárrago es rico en vitaminas A, C, E, y K, así como en fibra - todos estos nutrientes contribuyen a tener una excelente salud del sistema inmunológico.

Remolacha

Las remolachas están llenas de todo tipo de beneficios nutricionales, como potasio, hierro y ácido fólico, que ayudan a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico, así como el beta caroteno incluido en este maravilloso vegetal.

Pimiento

Los pimientos amarillos, verdes y rojos son ricos en vitamina C, así como otros nutrientes como los carotenoides, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Brócoli

Como fuente de vitamina C y caroteno beta, este vegetal ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, asimismo, por su contenido en fibra, es ideal en el tratamiento y solución del estreñimiento. Al comer brócoli, asegúrese de comerlo tan crudo como sea posible para obtener el mayor número de beneficios para la salud.

Col

La col está llena de vitamina K y bioflavonoides, que ayudan a reducir la inflamación, así como la eficacia de la vitamina C. La col verde, púrpura, col china, y las coles chinas son algunos buenos ejemplos.

Zanahoria

Naranja y dulce, esta verdura es rica en potasio y fibra, que ayudan en la digestión. Las zanahorias son también una excelente fuente de zinc, beta caroteno y carotenoides, lo que ayuda a crear vitamina A en el cuerpo por lo que las zanahoriasson una excelente manera de fortalecer el sistema inmunológico. Una de las mejores maneras de obtener todos los beneficios nutricionales de las zanahorias es a través del consumo diario de jugo de zanahorias orgánicas recién hecho.

Coliflor

La coliflor es una excelente fuente de ácido pantoténico, que es un nutriente anti-estrés.

Apio

Este gran vegetal está lleno de altas concentraciones de potasio y  sodio, que normalmente  pierde el cuerpo cuando sufre alguna enfermedad. El apio puede ser una gran adición a las sopas y ensaladas, así como aperitivos.

Pepino

Este vegetal verde está lleno de muchas vitaminas y nutrientes como las vitaminas A y C, así como otras propiedades que ayudan a disminuir la presión arterial y mantener el cuerpo hidratado.

Verduras de Hoja Obscura

Estos vegetales están llenos de nutrientes beneficiosos que pueden ayudar a mantener la homeostasis en el cuerpo. Estos nutrientes incluyen, vitaminas K, C, y E junto con clorofila y fibra, que ayuda en la digestión; las verduras de hojas verdes son una gran fuente de antioxidantes. La espinaca, col rizada, coles, acelgas y col china son excelentes ejemplos.

Setas

Las setas son una excelente fuente de vitamina D y contienen muchos otros beneficios para la salud, tales como la reducción del colesterol en la sangre y ayudar a estimular el sistema inmunológico, así como ayudar a mejorar la vista.

Rábano

Los rábanos contienen muchas propiedades que ayudan a prevenir enfermedades, estas propiedades provienen de su contenido de vitaminas y minerales incluyendo la presencia de vitamina C, potasio y hierro. Este vegetal también es conocido por su alto contenido de celulosa y azufre.

Calabaza

La calabaza es una excelente fuente de beta caroteno, que ayuda a oxigenar la sangre; también contiene muchos otros nutrientes tales como fibra, vitamina C, carotenoides yayudan en la estimulación del sistema inmune. Existe una gran variedad de este vegetal ypuede añadirse fácilmente a las ensaladas y frituras. Algunos grandes ejemplos son el calabacín, calabaza y calabaza de verano.

Alforfón

Rico en la rutina (flavonoides y antioxidantes), el alforfón mejora la circulación sanguínea, reduce la presión arterial, y reduce la hipertensión. Esto se puede utilizar como un cereal; también se puede incluir en los productos horneados.

Linaza

Contienen un contenido alto en fibra y ácidos grasos de Omega-3.  Semillas de lino son llenas de vitaminas, fitonutrientes, y proteínas. Sus beneficios para la salud incluyen el apoyo al sistema inmunológico, regular niveles de colesterol y promover la digestión. Compra las semillas de lino enteras y muélelas a medida que se usan para evitar la rancidez.

Cáñamo

Cáñamo contiene proteínas y se puede agregar a los postres, así como cereal con leche de Cáñamo.

Kamut

Kamut está llena de muchos nutrientes, incluyendo vitaminas E, B1, y B2.  También contiene el selenio, magnesio, fósforo y zinc, todos los cuales trabajan juntos para reducir los problemas respiratorios - las vitaminas ayudan a disminuir la inflamación y el magnesio relaja los músculos bronquiales . El kamut se puede encontrar en cualquier tienda local de alimentos saludables a granel.

Mijo

Este grano está lleno de aminoácidos, fósforo, hierro, potasio y manganeso. Su contenido alto de sílice también ayuda a promover el colesterol bueno en la sangre. El mijo es una excelente adición a los cereales y postres.

Avena

Este grano versátil se puede añadir a los batidos y reemplazar el pan rallado. Asegúrese de mantenerse alejado de avena instantánea con sabor ya que contienen grandes cantidades de azúcar refinado y otros ingredientes no deseados. La avena es una excelente opción, ya que ayudan a regular la glucosa en sangre y los niveles de insulina, haciendo que se sienta más lleno durante un período de tiempo más largo.

Quinoa

La quinoa es una gran fuente de nutrientes - el calcio, fósforo, y hierro.  También contiene la vitamina E y B, los cuales contiene proteínas.  Esta semilla versátil puede sustituir la avena para la harina de avena, se puede usar como ensalada, y se puede agregar a las sopas.

Spelt

Spelt es un carbohidrato complejo que proporciona energía, y contiene fibra.

Trigo Integral

Trigo integral contiene fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Al comprar, recuerde comprar sólo el trigo etiquetado como grano entero ya que otros tipos de trigo no tienen los mismos beneficios nutricionales.

Aguacate

Lleno de grasas monoinsaturadas o "grasas saludables", el aguacate tiene la capacidad de reducir el colesterol en sangre. * Aquellos que toman anticoagulantes deben consultar con su médico antes de comer esta fruta, ya que puede entrar en conflicto con los medicamentos.

Aceite de Coco

Este aceite especial contiene ácidos grasos de cadena media que son necesarios para las funciones diarias de nuestro cuerpo. El coco también se ha encontrado tener propiedades anti-inflamatorias. Se puede reemplazar la mantequilla en panes y a los postres. Para obtener los mejores beneficios para la salud, busca el aceite de coco etiquetados como virgen.

Aceite de Linaza

El aceite de linaza es rico en ácidos grasos Omega-3, un nutriente importante que el cuerpo requiere. Al hacer compras para el aceite de linaza, no se olvide elegir el aceite etiquetado con lignanos que se requiere ser refrigerado.

Nueces

Las nueces contienen grasas saludables y proteínas, así como magnesio y fibra. Asegúrate que comas nueces crudas sin sal que no contienen ingredientes añadidos. Las nueces también son muy fáciles para picar, así que asegúrate que no las consumas en exceso si estás tratando de perder peso. Una cantidad razonable es un escaso puñado lo cual equivale aproximadamente 1 onza.

Aceite de Oliva

Rico en grasas saludables, el aceite de oliva también ayuda a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL ("colesterol bueno"). Al comprar, asegúrate que sea el aceite etiquetado como prensado al frio y virgen, ya que contiene más antioxidantes. Asegúrate que consumas con moderación.

Perejil

Esta hierba es más conocida por su contenido de clorofila, que ayuda a mejorar la circulación. El perejil también contiene vitaminas A, B y C.

Cilantro

Esta hierba increíble es conocida por ser una fuente rica en flavonoides polifenólicos antioxidantes, así como minerales como el potasio, manganeso y hierro, que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico.

Albahaca

Está llena de muchas vitaminas y nutrientes como el beta-caroteno, vitamina A, y muchos flavonoides polifenólicos; esta hierba también contiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

Cúrcuma

La cúrcuma es un excelente condimento que ayuda a reduce la inflamación y ayudan en la calma de problemas digestivos.

Jengibre

Esta raíz es más conocido por ser antiséptico, así como un ayudante en la estimulación del sistema digestivo. El jengibre es también una gran fuente de zinc y cobre. Asegúrese de consumir con moderación.

Agave

Este jarabe es más dulce que la miel, pero es bajo en el índice glucémico. Agave se puede usar al hacer su propio pan, pero debe ser utilizado con moderación.

Dátiles

Los dátiles están llenas de todo tipo de vitaminas y minerales como potasio, hierro y azufre. Debido a su textura y forma, la mejor manera de agregar los dátiles a los postres y batidos es mezclarlos antes que se añadan.

Azúcar de Coco

el azúcar de coco está lleno de muchos nutrientes como el nitrógeno, fósforo, potasio y hierro. Este endulzante puede fácilmente sustituir el azúcar blanco. Al sustituirlo, hágalo en relación de uno a uno. (Ej. 1 cda. De azúcar blanco = 1 cda. De azúcar de coco)

Jarabe de Yakon

El jarabe de yacón contiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, la disminución de la presión arterial, y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Agua de Coco

El agua de coco está lleno de todo tipo de minerales, incluyendo las vitaminas del complejo B, potasio y los minerales. Los que sufren de estrés crónico tienen necesidad especial de esta agua ya que se pierde muchas vitaminas esenciales al sufrir del estrés crónico.

Kefir

Este probiótico es muy recomendable ya que ayuda a mantener y crear flora intestinal sana.