Frijoles

Elija pechuga de pollo, sin hueso y sin piel (si es posible, compre orgánica).  Lo mejor es comprar pollo de corral ya que esto ayudará a mejorar los niveles de serotonina. Esto es particularmente útil ya que el estrés juega un papel importante en la inflamación crónica. Evite el pollo frito porque este desechará cualquier mejora de los niveles de serotonina.

Pollo

Elija carnes blancas en vez de la carne oscura ya que es una buena fuente de proteína magra. La excepción es el puerco que no es recomendado comer. Manténgase alejado de pavo molida que no está hecha con pechuga de pavo ya que contiene partes indeseables.

Pavo

Elija carnes blancas en vez de la carne oscura ya que es una buena fuente de proteína magra. La excepción es el puerco que no es recomendado comer. Manténgase alejado de pavo molida que no está hecha con pechuga de pavo ya que contiene partes indeseables.

Pescado

Elige pescados como el salmón, el atún, el arenque y la tilapia para consumir Omega-3 ácidos grasos. Elija el pescado que se etiquete como wild - ya que otros pescados de granjas contienen productos químicos no deseados y  hormonas sintéticas que no son buenas para el cuerpo.

Claras de Huevo

Este alimento es rico en proteínas, baja en calorías y no contiene grasa, por lo que es un excelente aperitivo y una comida que te mantiene satisfecho. Recuerde que debe buscar huevos orgánicos de gallinas camperas al hacer compras.

Frutas Cíticas

Buenos ejemplos incluyen los limones, naranjas y pomelos.  Los limones ayudan a equilibrar el equilibrio en el cuerpo. Estas frutas contienen muchos antioxidantes como la vitamina C, que ayuda al cuerpo contra los altos niveles de estrés.

Moras

Estas frutas deliciosas son ricos en antioxidantes, lo cual ayuda  a disminuir la inflamación.

Calabaza

Las remolachas están llenas de todo tipo de beneficios nutricionales, como potasio, hierro y ácido fólico, los cuales ayudan a reducir la inflamación, así como el beta caroteno.

Betabel / Remolacha

Las remolachas están llenas de todo tipo de beneficios nutricionales, como potasio, hierro y ácido fólico, los cuales ayudan a reducir la inflamación, así como el beta caroteno.

Plátano

Estas frutas son una buena fuente de vitamina B6.  La vitamina B6 es necesario para que el cuerpo produzca melatonina, lo cual ayuda a relajar el cuerpo. Las bananas también son una buena fuente de vitamina C y potasio.

Col

Col está llena de vitamina K y bioflavonoides, que ayuda a reducir la inflamación. Verde, púrpura, col china, y las coles chinas son algunos buenos ejemplos.

Alcachofa

Alcachofas reduce el azúcar en la sangre y contienen ácido fólico, magnesio y potasio, ayudando a estimular la digestión.

Piña

La piña contiene bromelina, que contiene propiedades anti-inflamatorias, lo cual es importante para superar el estrés crónico.

Papaya

Esta fruta es una gran fuente de bioflavonoides, que es un antioxidante que ayuda a absorber la vitamina C.

Zanahoria

Naranja y dulces, este vegetal es rico en potasio y fibra, ayudando en la digestión. Las zanahorias también son una excelente fuente de zinc y beta caroteno. La beta caroteno ayuda en el equilibrio de la tensión. Una de las mejores maneras de obtener todos los beneficios nutricionales de las zanahorias es a través del consumo diario de zanahorias orgánicas en jugo extraído fresco.

Camote y Ñames

Camote (batatas) y ñames son ricos en vitaminas A, B, C, y E, y en el beta caroteno.  Todos estos nutrientes ayudan el cuerpo cuando se someten a altas cantidades de estrés. Son excelentes aperitivos y adiciones a las comidas.

Uva

Lleno de antioxidantes, estos frutos morados o verdes hacen deliciosos aperitivos y adiciones a las comidas. (Nota: El vino y otras bebidas alcohólicas no son buenas para el cuerpo. Aunque uvas mismas contienen muchos beneficios nutricionales, el alcohol en el vino crea un efecto negativo en la función general del cuerpo - especialmente para aquellos que experimentan estrés crónico y otras enfermedades relacionadas.)

Manzana

Esta fruta está llena de vitaminas y minerales, así como de fibra.

Melón

El melón y la sandía son excelentes ejemplos.  Son llenos de minerales, vitamina C, beta caroteno y ácido fólico.  También ayudan a adelgazar la sangre y la presión arterial. Se pueden añadir a los batidos, ensaladas de frutas y comidas, así como disfrutarlos de crudo.

Tomate

Las setas son una excelente fuente de vitamina D y contienen muchos otros beneficios para la salud, tales como la reducción del colesterol en la sangre; también ayudan a estimular el sistema inmunológico y la promoción de la buena vista.

Setas

Las setas son una excelente fuente de vitamina D y contienen muchos otros beneficios para la salud, tales como la reducción del colesterol en la sangre; también ayudan a estimular el sistema inmunológico y la promoción de la buena vista.

Brócoli

Como fuente de vitamina C y caroteno beta, este vegetal ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, así como ayuda en la promoción de la función intestinal eficiente. Al comer brócoli, asegúrese de comer tan crudo como sea posible para ganar el mayor número de beneficios para la salud.

Coliflor

La coliflor es una excelente fuente de ácido pantoténico, un nutriente anti-estrés.

Pimiento

Amarillo, verde, y rojo - todos son nutritivos.  Sobre todo el rojo y el verde son ricos en vitamina C, así como otros nutrientes como el beta caroteno, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.  El pimiento rojo es el más conocido por ser lleno de este nutriente.

Verdura de Hojas Verdes y Oscuras

Son alimentos ricos en nutrientes y se deben incluir en su consumo diario. Algunos de los nutrientes contenidos en estos verdes incluyen las vitaminas K, C, y E y la la fibra, lo cual ayuda en la digestión; verduras de hojas verdes son una gran fuente de antioxidantes. Col rizada, espinacas coles, acelgas y col china son unos ejemplos excelentes

Linaza

Contiene un alto contenido en fibra y ácidos grasos Omega-3. Semillas de lino sos llenos de vitaminas, fitonutrientes, y proteínas. Sus beneficios para la salud incluyen el apoyo al sistema inmunológico, regular niveles de colesterol y promueve la digestión. Se recomienda comprar las semillas de lino enteras. Las semillas de lino molidas pierden los beneficios nutricionales esenciales. La linaza es una poderosa alimento y el consumo diario de nutrientes ricos no debe exceder de 1-2 cucharadas.

Trigo Entero

Trigo integral contiene fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Se recomienda comprar sólo el trigo etiquetado como grano entero ya que otros trigos no tienen los mismos beneficios nutricionales.

Mijo

Este grano está lleno de aminoácidos, fósforo, hierro, potasio y manganeso. Su contenido alto de sílice también ayuda a promover el colesterol bueno en la sangre. El mijo es una excelente adición a los cereales y postres.

Kamut

Kamut está llena de muchos nutrientes, incluyendo las vitaminas E, B1, B2; también contiene selenio, magnesio, fósforo y zinc. El kamut se puede encontrar en cualquier tienda local de alimentos saludables a granel.

Spelt

Spelt es un carbohidrato complejo, proporciona energía, y contiene fibra.

Alforfón

Rico en nutrientes (un flavonoide y antioxidante), el trigo sarraceno mejora la circulación sanguínea, reduce la presión arterial, y reduce la hipertensión. Esto se puede utilizar como un cereal y se pueden incluir en los productos horneados.

Avena

Este grano versátil se puede añadir a los batidos y reemplazar el pan rallado. Asegúrese de mantenerse alejado de avena instantánea con sabor ya que contienen grandes cantidades de azúcar refinado y otros ingredientes no deseados. La avena es una excelente opción, ya que ayudan a regular la glucosa en sangre y los niveles de insulina, haciendo que se sienta más lleno durante un período de tiempo más largo.

Quinoa

La quinoa es una gran fuente de nutrientes - el calcio, fósforo, y hierro.  También contiene la vitamina E y B, los cuales contiene proteínas.  Esta semilla versátil puede sustituir la avena para la harina de avena, se puede usar como ensalada, y se puede agregar a las sopas.

Cáñamo

El cáñamo contiene proteínas y se puede agregar a los postres, así como cereal con leche de cáñamo.

Aguacate

Lleno de grasas monoinsaturadas o "grasas saludables", el aguacate tiene la capacidad de reducir el colesterol en sangre. * Aquellos que toman anticoagulantes deben consultar con su médico antes de comer esta fruta, ya que puede entrar en conflicto con los medicamentos.

Aceite de Linaza

El aceite de linaza es rico en ácidos grasos Omega-3, un nutriente importante que el cuerpo requiere. Al hacer compras para el aceite de linaza, no se olvide elegir el aceite etiquetado con lignanos que se requiere ser refrigerado.

Aceite de Oliva

Rico en grasas saludables, el aceite de oliva también ayuda a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL ("colesterol bueno"). Al comprar, asegúrate que sea el aceite etiquetado como prensado al frio y virgen, ya que contiene más antioxidantes. Asegúrate que consumas con moderación.

Nueces

Las nueces contienen grasas saludables y proteínas, así como magnesio y fibra. Asegúrate que comas nueces crudas sin sal que no contienen ingredientes añadidos. Las nueces también son muy fáciles para picar, así que asegúrate que no las consumas en exceso si estás tratando de perder peso. Una cantidad razonable es un escaso puñado lo cual equivale aproximadamente 1 onza.

Aceite de Coco

Este aceite especial contiene ácidos grasos de cadena media que son necesarios para las funciones diarias de nuestro cuerpo. El coco también se ha encontrado tener propiedades anti-inflamatorias. Se puede reemplazar la mantequilla en panes y a los postres. Para obtener los mejores beneficios para la salud, busca el aceite de coco etiquetados como virgen.

Semillas

semillas de girasol crudas son un excelente ejemplo, ya que tienen un alto contenido de vitamina E y magnesio, los cuales ayudan al sistema inmunológico. El magnesio también se ha demostrado ayudar a relajar las células nerviosas.

Agua de Coco

El agua de coco está lleno de todo tipo de minerales, incluyendo las vitaminas complejo B, el potasio y los minerales. Los que sufren de estrés crónico tienen necesidad especial de este agua ya que se pierde muchas vitaminas esenciales durante el estrés crónico.